meu chocolate quente ♥

Embora eu goste muito de cozinhar, tenho uma puta preguiça! (Sim, esse post vai começar assim)

Não sei se vocês gostam de receitas (eu espero que sim, vocês vão ver por que), me deu vontade de atualizar essa categoria mais vezes por aqui! É, se antes minha desculpa era "não tenho um câmera para fazer um passo-a-passo legal", essa desculpa foi descartada a quase um ano já! 

Aproveitei então o frio para fotografar meu chocolate quente, e vou usar o pedido das meninas do 6 on 6 (mais especificamente a Adri e a Jeh) como outra desculpa :P E vou achando outras coisas legais com o tempo.

(sim, eu não tenho potinhos cuti-cuti)

Misture uma pequena parte do leite com a Maizena. Já no fogo, misture a parte com mais leite com uma colher de chocolate (guarde o "um pouco").

Quando o chocolate já estiver beeeem quentinho e misturado, adicione o leite com a maizena e espere até começar a engrossar.

Pegue o "um pouco" do chocolate e joga por cima na caneca ♥

p.s.: eu exagerei no chocolate e ficou muito doce... (meu "um pouco" foi demais :P) 

Mas ficou uma delícia ♥

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cooking: bolo de cenoura

Desde que comecei o blog (em um outro post, falo sobre isso) fiz apenas um post com receitas e pretendo fazer mais do tipo a partir de agora. Para re-estrear eu fiz um bolo de cenoura (receita original aqui) e mudei algumas coisas que o fizeram ficar delicioso (até minha mãe elogiou: perguntou se era de saquinho...).

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas (a primeira mudança foi essa: eu piquei em pedaços pequenos)
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (coloquei um pouco menos também)
• 1 colher de sopa de fermento em pó. (amo que a tampinha do Royal mede isso :P )

Coloquei no liquidificador o óleo, os ovos e a cenoura e bati até desmanchar (quase totalmente) a cenoura. Coloquei o açúcar, bati mais um pouco.

Coloquei a farinha. Uma dica: ponha a farinha de pouco em pouco, por que se não fica difícil de bater.Mas se ainda sim você esquecer, mistura um pouco com uma colher. Põe o fermento e bate com uma colher.

Despeja em uma forma untada e enfarinhada e para ficar especial eu coloquei canela na metade para fazer meio a meio. Assou em 40 minutos e faltando 5 minutos eu comecei a fazer a calda.

Cobertura:

• 1 colher (sopa) manteiga
• 3 colheres (sopa) chocolate em pó
• Pouco menos de uma xícara (chá) de açúcar
• 5 ou 6 colheres de leite

Joga tudo na panela, mistura até derreter toda a manteiga e começar a ferver. Se tiver feito o bolo com a canela, joga a cobertura na outra metade. 

A parte mais gostosa: você faz uma receita de cobertura pra meio bolo. Como a cobertura vai ficar molinha, ela vai para a parte debaixo do bolo fazendo um efeito especialmente delicioso naquela parte.
(E eu não tirei foto da cobertura ♥)

Agradecimentos: Tia Elita que me mostrou como canela no bolo de cenoura é perfeito! (E pra Stephany que levou o bolo pra mim, haha ♥)

nham nham

Olha que legal eu acabei de ver na página do apê.ritivos:

Lasanha enroladinha. Quer saber como? Clica aqui. E se quiser saber mais (e entender um pouquinho pelo menos de inglês), aqui.

Isso me lembra uma coisa: Quando eu vu comer a famosa lasanha da dona Emilia... ?

Cooking: Bisnaguinhas de leite

Nhám  . Que tal uma categoria de receita? 

 Eu tenho uma pequena paixão por cozinhar. Mas não cozinhar comidas comuns do dia a dia. Gosto de fazer coisas além daquele almoço de cada dia: arroz, feijão, batata, bife e por aí vai. Pensei: por que não? Vamos comigo?

Sim, essas são as minhas, que embora com essa cara (e esse tamanho) ficaram um delícia >.<  (e essa é a foto de hoje do projeto)

 Então, bora?

Need: 

• 500 gramas de farinha de trigo
• 100 gramas de açúcar
• 100 gramas de margarina
• 50 gramas de fermente FRESCO
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 200 ml de leite 

Separou tudo? How to:

• Dentro de uma vasilha, faça uma esponja com um pouco de leite, o fermento (todo) e um pouco de farinha (50 gramas +/-). Deixe descansar por 15 minutos. (fica realmene esponjosa a massa).
• Adicione o restante dos ingredientes (menos o ovo) e faça uma massa bem macia. (É necessário mexer com a mão em um certo ponto. Aconselho em uma mesa bem limpinha).
• Faça no modelo que você quiser. Pode ser bolinha ou bisnaguinha. 
• Unte uma (ou mais) assadeira, e vai colocando a massa ali. Pincele com o ovo batido e espere crescer até atingir o dobro.* 
• Após esse tempo, pincele novamente e leve para assar à 200ºc por aproximadamente 10 a 20 minutos.

Rende aproximadamente 40 bisnaguinhas.

* O meu não atingiu o dobro, por que eu usei um fermento para pão (que pode substituir o fresco), mas a medida ficou errada. Com pouco. Logo, a massa não dobrou. Mas ficou uma delícia. Granto. :P

Então, eu não fotografei o preparo por que esqueci, e por que minha mãe com toda certeza ia falar: "Você está cozinhando! Prende esse cabelo. Para de tirar foto!" . Eu sei que ia :P

Gostaram da receita? Fácil, e gostosa praquele lanche de tarde, na escola ou em qualquer outro lugar, rs. Vão fazer? Me contem o resultado :)